Bruschetta

Ingrédients:

• 8 tomates moyennes ou bien environs 16 tomates cerise.

• 1 ou 2 gousses d’ail.

• 4 grandes tranches de pain (8 petites).

• 3 grosses c. à soupe d'huile de maïs Olina.

• Quelques feuilles de basilic frais.

• Fromage mozzarella.

• Origan.

• Sel.

• Poivre.

Préparation:

• Enlevez la peau des tomates et coupez-les en très petits dés.

• Dans un saladier, mettez les dés de tomates.

• Salez, poivrez et ajoutez le basilic frais ciselé, l'origan. Entre temps, faites griller le pain, badigeonnez-le d'huile et frottez-le avec un peu d'ail.

• Disposez la préparation des tomates sur le pain avec le fromage coupé en rondelle, et servez