Scones au fromage

Ingrédients:

• 225g de farine

• 1 cc de levure chimique

• 1 pincée de sel

• 40g de beurre mou

• 2 Cuillères à Soupe d’huile de Tournesol Olina

• 75g de gruyère râpé

• 150 ml de lait

Préparation:

• Préchauffez votre four à 220°C (Th. 7-8)

• Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique ainsi que le sel.

• Incorporez le beurre mou et l’huile de Tournesol Olina.

• Ajouter ensuite 50g de gruyère râpé.

• Versez le lait et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

• Etalez cette pâte sur une surface farinée, sur une épaisseur d'environ 2 cm.

• Découpez des disques à l'aide d'un emporte-pièce (ou bien un verre).

• Disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson et badigeonnez le dessus des scones avec un peu de lait. Parsemez

• ensuite les 25g de gruyère restants.

• Enfournez environ 10 minutes à 220°C (Th. 7-8).

• Laissez tiédir sur une grille Bon Appétit