Ice Cream Sandwich

Ingrédients:

• 100 g de beurre mou

• 200 g de sucre

• 1 œuf

• 150 g de pépites de chocolat

• 200 g de farine

• 1 pincée de sel

• 6 boules de glace à la vanille

Préparation:

• Mélangez le beurre mou avec le sucre et le sel, puis ajoutez l’œuf.

• Ajoutez les pépites et la farine. Arrêtez de mélanger dès que la farine est incorporée.

• Faites préchauffer le four à 180°C.

• Sur 2 plaques allant au four recouvertes d’une feuille de cuisson déposez 12 tas de pâte à cookies. Espacez-les suffisamment car la pâte s’étale à la cuisson.

• Enfournez 15 min à 180°C.

• Lorsque les cookies auront bien refroidis mettez une boule de glace vanille. Si vous en avez, utilisez un cercle à pâtisserie pour que la glace soit facile à mettre sur un cookie et recouvrir d’un autre cookies placez immédiatement au congélateur ou mangez-les très vite.