BRIK A L’ŒUF

Ingrédients:

• 500 g de viande hachée

• 1 paquet de feuilles de brick

• 25 cl de crème fraîche liquide

• 2 oignons

• 3 c. à soupe d'huile de tournesol Olina

• 1 petit sachet de gruyère râpé

• Du persil

• 1 c. à café de cumin

• 1 c. à café d'ail

• Huile Fridéal pour la friture

• sel, poivre

Préparation:

• Dans une poêle, sans matière grasse, faites cuire la viande hachée

• Émincez les oignons et le persil. Mettez le tout dans un saladier, ajoutez l'huile de Tournesol OLINA , la crème fraîche, le fromage et mélangez le tout, ajoutez la viande et mélangez de nouveau.

• Ensuite mettez 1 c. à café de sel, de poivre, l'ail et le cumin. Mélangez le tout.

• Ensuite prenez les feuilles de brick, coupez-les en deux, prendre 1 moitié, fourrez-la de farce, faites-en sorte de faire un triangle et faites frire dans l'huile.

• Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la farce